DEIN DING.

KOCHEN. FILMEN. STREAMEN.

Schluss mit langweiligen Fertiggerichten und schlechten Food-Trends auf TikTok. In der YFA startest du dein eigenes Projekt. Du lernst von Profis, wie du am Herd ablieferst und wie du deine Kreationen mit Kamera, Licht und Sound professionell in Szene setzt. Bock auf echte Skills und ein starkes Team? Dann bist du hier richtig.

Hier geht's zu den Workshops
Jugendliche filmen und fotografieren gemeinsam beim KochenJugendliche bereiten gemeinsam Speisen in der Küche zu

DEIN WORKSHOP. DEINE SKILLS.

Vergiss faden Theorie-Unterricht – bei der YFA bist du der Macher. Wir zeigen dir nicht nur, wie du am Herd richtig ablieferst, sondern auch, wie du deine Kreationen wie ein Profi filmst und schneidest. Schau dir an, was dich im Workshop erwartet:

Ganz nah dran

Du stehst direkt an den Töpfen und lernst die Handgriffe der Profis. Messer-Skills, Filetieren, Abschmecken – wir zeigen dir, wie echter Geschmack funktioniert.

Essen verbindet

Vergiss stundenlanges Warten. Alles, was wir gemeinsam zubereiten, wird am Ende am großen Tisch in entspannter Runde zusammen weggesnackt.

Voll im Fokus

Ein gutes Gericht ist nur die halbe Miete. Im Medien-Part schnappst du dir professionelles Equipment und lernst alles über Food-Fotografie, Ausleuchtung und Videoschnitt.

Dein eigener Style

Wir zeigen dir, wie du ästhetische Clips und Storys produzierst, die auf Social Media richtig catchen – komplett ohne Filter-Einheitsbrei.

Starkes Team

Du triffst andere Jugendliche aus dem Sauerland, die genauso ticken wie du. Zusammen rockt ihr das Set und die Küche als Crew.

Zukunfts-Cheatcode

Du willst später was im Bereich Food, Medien oder Gastro machen? Hier triffst du Chefs und Betriebe aus der Region auf Augenhöhe, ganz ohne Bewerbungsstress.

DAS GESETZ DER KÜCHE

Kochen macht Spaß, erfordert aber auch Verantwortung und gegenseitigen Respekt. Damit alle sicher und mit Freude kochen können, gelten folgende Regeln:

Teamwork & Aufräumen

Kochen ist Teamsport. Jede Gruppe ist nicht nur für das Zubereiten, sondern auch fürs Spülen und das gemeinsame Aufräumen der Arbeitsplätze verantwortlich.

Umgang mit Lebensmitteln

Wir gehen respektvoll mit Lebensmitteln um. Verdorbene oder heruntergefallene Lebensmittel werden nicht mehr verarbeitet.

Ruhe bewahren

In der Küche wird nicht gerannt, getobt oder gedrängelt. Verletzungsgefahr!

Sicherheit zuerst

Den Anweisungen der ehrenamtlichen Betreuerinnen und Betreuer ist zu jeder Zeit Folge zu leisten. Das gilt besonders beim Umgang mit Messern, Küchengeräten, heißen Töpfen und dem Herd.

Hygiene

Vor Beginn des Kochens (und nach dem Toilettengang) werden die Hände gründlich mit Seife gewaschen. Lange Haare müssen zusammengebunden werden. Schmuck an den Händen/Handgelenken ist abzulegen.

NOCH FRAGEN? HIER GIBT'S DIE ANTWORTEN.

Du brauchst in der Regel nur dich selbst und gute Laune mitzubringen. Das sind die ersten Zutaten für ganz viel Spaß miteinander. Sollte etwas Besonderes mitzubringen sein, dann steht das in der Veranstaltungsbeschreibung. Als Beteiligung an den Workshopkosten werden € 5 berechnet, die du in bar oder mit einem Gutschein der Schmallenberger Familienkarte bezahlen kannst.
Du triffst in den Workshops Gleichaltrige, die genauso wie du Lust auf die Themen Kochen & Content haben. Und natürlich sind da auch die Workshop-Betreuer, die dich begleiten. Diese haben alles für dich vorbereitet und tragen auch die Verantwortung dafür, dass alles gut verläuft. Deshalb ist es wichtig, dass du auf sie hörst.
Ja, deine Freunde dürfen mitkommen. Allerdings müssen sie dann auch von ihren eigenen Eltern offiziell angemeldet werden. Das ist ganz wichtig, weil nur eure Eltern uns die Erlaubnis geben können, in dem Workshop mit euch zu arbeiten. Aber das könnt ihr ja miteinander abstimmen.
Die Videos und Bilder werden zum Lernen der Techniken produziert und dann zum Teil für die Öffentlichkeitsarbeit der YFA genutzt (Homepage, Social Media, Pressearbeit, Partnerportale). Die Nutzungserklärung beschränkt sich ausschließlich auf die YFA. Eine Weitergabe an Dritte ohne Bezug zur YFA ist ausgeschlossen.
Hier geht's zu den Workshops
@ info@yfa-sauerland.de youngfood_academy

Gefördert wird die Umsetzung der Regionalen Entwicklungsstrategie nach LEADER (EL-0703) im Rahmen des Nationalen Strategieplans für Deutschland 2023 (GAP-Strategieplan 2023-2027) unter der Beteiligung des Landes Nordrhein-Westfalen.

Mitten im SauerlandKofinanziert von der Europäischen UnionMinisterium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen
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